Перец, фаршированный порезанными помидорами

Ингредиенты: 5 кг болгарского перца, 2 кг мясистых помидоров, 3 шт. чеснока, 2 пучка зелени. Для маринада: 1 л.воды,1 стакан сахара,1,5 ст.л. соли, 1 стакан уксуса.
Приготовление: Перец помыть, очистить от плодоножки и семян, бланшировать 5 минут в подсоленной воде. Помидоры порезать крупно, добавить нарезанный соломкой чеснок, зелень, чуть подсолить.
Помидоры вложить в перец, поместить в стерилизованные банки. Залить приготовленным горячим рассолом. Стерилизовать 15 минут.

Приятного аппетита!

Нет комментариев

добавить новый комментарий