Салат «Остров сокровищ»

Ингредиенты для салата»Остров сокровищ»: 300 г вареных креветок, 1\2 банка консервированных  ананасов, кочанный салат, 100 г грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 150-200 г сыра фета. Для соуса: 4 яичных  куриных желтка, 140 г оливкового масла, сок и тертая цедра 1 апельсина  и 0,5-1 лимона, 1 -2 ст. ложки коньяка.
Приготовление салата «Остров сокровищ»:
Ананас нарежьте  кубиками. Листья салата  нарежьте тонкой соломкой. Грецкие орехи поджарьте на сковороде без масла, чтобы они приобрели аромат. Чеснок выдавите  через чесноковыжималку. Сыр фета нарежьте маленькими кубиками.
В чашку добавьте яичные желтки, оливковое масло,  взбивайте, добавляя апельсиновый и лимонный соки, апельсиновую цедру, коньяк.
Все продукты соедините, кроме орехов, перемешайте, посолите, полейте соусом. Украсьте салат «Остров сокровищ» орехам.

Приятного аппетита !

Нет комментариев

добавить новый комментарий