Зеленое масло

Ингредиенты: 200 г масла , 100 г нарезанной зелени укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука, соль, сок лимона.
Приготовление:
Хорошо вымытые холодной водой листья зелени ошпарить кипятком, быстро остудить, подсушить, мелко-мелко изрубить, тщательно смешать с маслом или маргарином, заправить. Этой смесью намазать ломтик хлеба. Если мы хотим украсить бутерброд зеленым маслом, то приготовленную смесь нужно скатать валиком толщиной примерно с палец, завернуть в целлофан и положить в холодное место. Потом нарезать круглыми ломтиками и украшать.

Приятного аппетита!