Категории: Пышки, булочки, хлеб, сочни

Ингредиенты для круассан: 500 г просеянной муки, 20 г свежих дрожжей или 1 пакетик сухих, 10 г соли, 50 г сахарного песка, 1 яйцо куриное, 125 ледяной воды, 125 мл. молока, 250 г сливочного масла. Как приготовить круассаны. В чашку насыпать муку, добавить дрожжи ( свежие раскрошить), соль, сахар, все растереть. Добавить 1 яйцо, воду и молоко и замесить тесто...

Ингредиенты для слоеных булочек с творогом: 500 гр муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 25 гр сахара, 1 щепотка соли, 2 яйца, 25 гр мягкого масла, 250 мл холодного молока, 250 гр холодного слив. масла или 500 г готового слоеного теста. Начинка: 125 гр протёртого творога, 1 желток, 25 гр сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ч.л. крахмала, 4 капли ванильного ароматизатора. Как...

Ингредиенты для булочек " Цыганята": Для опары: 500 мл. теплого молока, 30 г свежих дрожжей,1\2 ч.л. соли , 1 ч.л. сахарного песка, 1-2 ст.л. муки. Для теста: 5 яиц, 3 ст.л. растительного масла без запаха, 1-2 ст.л. сахарного песка (для белков), 1 стакан сахарного песка, 8 стаканов муки. Для покрытия булочек: 300 г мак, 200 г растопленного сливочного масла. Как приготовить...