Категории: Печенья, пряники, пирожное

Мадленки

Мадленки- эти крошечные мягкие ракушки известны во Франции (появились они в провинции Лотарингия, что на севере страны ) с начала 18 века. Характерную форму эти пирожные приобрели именно поэтому, что пекли их в формах, по виду напоминавших морские гребешки или ракушки. А вот почему они стали называться мадлен, остается загадкой. Возможно, имя дал Людовик 15 в 1755 году в...
Читать далее...

Маковое печенье с маскарпоне

Мак придает всякой выпечке характерную орехово-хрустящую текстуру. В этом итальянском печенье в тесто добавляют не только мак, но и лимон. Готовое печенье также прослаивают попарно кремом из маскарпоне с лаймом. Ингредиенты  для макового печенья с маскарпоне: 200 г сливочного масла (размягченного при комнатной температуре), 150 г коричневого мелкокристаллического сахара, 1 яйцо (растереть), 2 ст. л. мака, 1 ч. л. ванильного...
Читать далее...

Печенье «Англси»

Первого января каждого года ребятишки на британском острове Англси, что относится к Уэльсу, ходят по традиции от дома к дому и распевают новогодние пожелания соседям (совсем как наши колядующие). Хозяева в ответ угощают детишек вот таким печеньем с вареньем. Ингредиенты для печенье "Англси": 225 г сливочного масла комнатной температуры, 125 г мелкокристаллического сахара, 350 г муки, 1-1,5 ч.л. разрыхлителя, 6...
Читать далее...
Страница 5 из 46First Page...34567...102030...Last Page