Категории: Пельмени, вареники, хинкали

Вареники с картофелем

Ингредиенты для вареников с картофелем: Тесто: 300 г муки, 130-180 г воды, соль щепотка. Начинка: Картофеля 800-1000 г, лук репчатый 3 шт., масло растительное 30-50 мл. Как приготовить вареники с картофелем. Картошку сварить, помять. Лук нарезать мелкими кубиками.Пожарить лук до золотистого цвета и добавить в картошку. Из муки, воды замесить тесто. Тесто раскатать толщиной 1-2 мм. Вырезать стаканом кружки. На тесто положить начинку и сформировать вареники. В кипящую...
Читать далее...

Кутабы с зеленью

Кутабы - национальное блюдо Азербайджанской кухни. Представляют собой тонкие лепешки ввиде полукруга с разными начинками: творогом, зеленью (щавель, шпинат, кинза), мясной. Ингредиенты для кутаб с зеленой начинкой: 400 г муки, 1 луковица, по 1 большому пучку щавеля и шпината, по среднему пучку кинзы и эстрагона,топленое масло, соль и перец-по вкусу. Как приготовить кутабы с зеленой начинкой: Из муки, соли и холодной...
Читать далее...

Домашняя лапша

Домашняя лапша более нежная и ароматная, лучше воспринимает вкус и запах приправ. Предлагаем Вам рецепт домашней лапши. Ингредиенты для домашней лапши: 200 г муки, 2 яйца, 2 ст. ложки оливкового масла, соль. Как приготовить домашнею лапшу: Из продуктов замесите тесто. После того как замесите тесто, дайте ему выдержку 30—40минут и раскатывайте в тонкий пласт, припыливая мукой.Чтобы получить зеленые макароны, добавьте 200...
Читать далее...
Страница 1 из 41234