Ингредиенты: 500г мяса, 2-3 шт. моркови пучок зелени, 1 пучок зеленого лука, молодой капусты 500 г и 500 г картошки, 1-2 шт. свежих помидоров
Приготовление: Положить в кастрюлю , залить 3 -3,5 л.воды и поставить варить. Когда вода закипит снять пену и продолжать варить при тихом кипении 60 минут. За 5-20 минут до готовности мяса положить капусту, нарезанную на 4-5...
Читать далее...
Категории: Первые блюда
Щи из капусты по- Шаляпински
Ингредиенты для щей из капусты по-Шаляпински:40 г сухих грибов, 2 моркови, 300 г капусты, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль, зелень, сметана.
Как приготовить щи по-Шаляпински.
Грибы помыть, залить водой, отварить до готовности и достать. В грибной бульон долить воды до 1 л.
Капусту нашинковать, положить в бульон и варить.
Морковь, лук и грибы нарезать, обжарить на сковороде на растительном масле...
Читать далее...
Щи из молодой капусты с вешенками
Ингредиенты: 1\2 кочана молодой капусты, по 1 шт. репчатого лука и моркови, 4 картофелины, 200-300 г вешенок, 2 свежих помидора, 30-40 мл. растительного масла без запаха, 1-2 лавровых листа, соль, черный молотый перец.
Как приготовить щи из молодой капусты с вешенками.
Картофель нарезать кубиками. Помидоры нарезать дольками, вешенки - кусочками.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Пожарить лук с...
Читать далее...