Категории: Щи

Летние щи

Ингредиенты: 500г мяса, 2-3 шт. моркови пучок зелени, 1 пучок зеленого лука, молодой капусты 500 г и 500 г картошки, 1-2 шт. свежих помидоров Приготовление: Положить в кастрюлю , залить 3 -3,5 л.воды и поставить варить. Когда вода закипит снять пену и продолжать варить при тихом кипении 60 минут. За 5-20 минут до готовности мяса положить капусту, нарезанную на 4-5...
Читать далее...

Щи из капусты по- Шаляпински

Ингредиенты для щей из капусты по-Шаляпински:40 г сухих грибов, 2 моркови, 300 г капусты, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль, зелень, сметана. Как приготовить щи по-Шаляпински. Грибы помыть, залить водой, отварить до готовности и достать. В грибной бульон долить воды до 1 л. Капусту нашинковать, положить в бульон и варить. Морковь, лук и грибы нарезать, обжарить на сковороде на растительном масле...
Читать далее...

Щи из молодой капусты с вешенками

Ингредиенты: 1\2 кочана молодой капусты, по 1 шт. репчатого лука и моркови, 4 картофелины, 200-300 г вешенок, 2 свежих помидора, 30-40 мл. растительного масла без запаха, 1-2     лавровых листа, соль, черный молотый перец. Как приготовить щи из молодой капусты с вешенками. Картофель нарезать кубиками. Помидоры нарезать дольками, вешенки - кусочками. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.   Пожарить  лук с...
Читать далее...