Категории: Супы

Ингредиенты для солянки овощной: 0,5 л. овощного бульона, по 1 шт. моркови, репчатого лука, бочкового огурца, 100 г маринованных грибов ( шампиньонов, лисичек ) по 4 шт. маслин и оливок, 1 ст. ложка каперсов, 1\2 лимона, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ч. ложка сахара, растительного масло, 1 лавровый лист, 200 г квашеной капусты, 3-4 горошин душистого перца, соль,...

Ингредиенты для солянки из копченой курицы: 300 г копченой курицы, 150 г сервелата, 3 сосиски, 250 г копченого мяса, 1 репчатый лук, 1 морковь, маслины, сметана, лимон, 3 бочковых огурца, 3-4 картошки, 7 стаканов воды, томат-паста 1 столовая ложка. Приготовление: Мясо, курицу, сосиски, колбасу нарезать кубиками. Лук, морковь нарезать кубиками. Обжарить...

Ингредиенты для сборной солянки по-советски: 400 г говядины с косточкой, 1 куриный окорочок, 250 г вареной ветчины, 6 шт. охотничьих колбасок, 3 шт репчатого лука, 1 морковь, 3-4 бочковых огурца, 12-15 маслин или оливок, половина лимона, 100 г томатной пасты, 50 г сливочного крестьянского масла, лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу, сметана и зелень при подаче. Приготовление: Морковь и лук...