Категории: Блюда из супродуктов

Куриные желудки с начинкой

Ингредиенты для куриных желудков с начинкой:10 птичьих желудков. Для начинки: 100 г пропущенного через мясорубку мяса, ломтик замоченной булки, 1 яйцо, 1 луковица, перец, 100 г сливочного масла, 0,5 стакана сметаны, 1 стакан воды, 1—2 зубка чеснока, 1 чайная ложка тмина, соль. Как приготовить куриные желудки с начинкой. Промыть птичьи желудки и начинить их. Для приготовления начинки замоченную булку, немного перца и соли...
Читать далее...

Печеночный тортик

Ингредиенты для печеночного тортика: Печень -1 кг, лук репчатый-5 шт., мука-2-3 ст.ложки, майонез - 250-300 г, масло растительное для жарки, лавровый лист — 2-3 шт., перец черный молотый, соль — по 1/4 чайной ложки. Как приготовить печеночный тортик. Печень дважды пропустить через мясорубку. Лук нашинковать кубиками, обжарить до золотистого цвета. В фарш вмешать 1/4 часть жареного лука, взбитые ...
Читать далее...

Язык под эзальсским соусом

Ингредиенты для языка под эльзасским соусом: 1 большой язык, по 1 шт. морковь, лук, корень петрушки и сельдерея. Для соуса: 200г жирных сливок, 100 мл. белого вина, 200г сливочного масла, 3 ст. ложки горчицы, черный молотый перец, соль. Как приготовить язык под эльзасским соусом. Промыть и зачистить язык, положить в кипящую воду, добавить овощи и варить на слабом огне до готовности. Вино...
Читать далее...
Страница 3 из 612345...Last Page