Домашним консервированием, не смотря на изобилие продуктов в магазинах, занимаются до сих пор многие. Маринование огурцов наверняка можно отнести к лидерам домашней заготовки. Существует множество различных рецептов маринования огурцов. Остановлюсь на проверенном способе, который позволяет спать спокойно в течение последующих трех дней и не волноваться: взорвется или нет? Секрет донельзя прост. Надо дать огурцам медленно согреться, и также медленно охладиться. Приготовление...

Ингредиенты для лечо: 5 кг болгарского мясистого перца, 1 кг моркови, 1- 1,5 кг лука, 6 кг спелых помидоров, 400 г сахара и 3 -4 ст.ложки соли, 1-2 ст.ложки уксуса 70%, 500-1 л масла растительного масла. Как приготовить лечо: Помидоры прокрутить через мясорубку. Перец нарезать полосками 6-8 мм ....