В квашеной капусте содержится много витаминов и микроэлементов. В 100 г квашеной капусте содержится 20 мг витамина С. Квашеная капуста - низкокалорийный продукт, на 1 кг капусты - 100 калорий. Капусту квасят с яблоками, клюквой, свеклой, хреном. Предлагаем Вам рецепт квашеной капусты быстрого приготовления и секреты квашения капусты. И готовить её Вы можете в течение...
Читать далее...
latest news
Секреты квашения капусты
Ежегодное квашение капусты для многих семей такой же обязательный ритуал, как семейные праздники. К этому заранее готовятся: тщательно моют емкости для квашения, точат ножи, готовят гнет. Никто на это время не планирует приготовление других блюд. Потому что в этот день на кухне одна хозяйка - капуста! И от того, как получится заквасить капусту, зависит меню целой зимы. Потому что...
Читать далее...
Как заготовить виноградные листья для долмы
Как заготовить виноградные листья для долмы.
Молодые листья, не моя, складывать стопкой по 8-10 шт., скрутить жгутиком, плотно сложить в пластиковую бутылку.
Каждые 20 таких жгутиков, посыпать рубленым укропом, слегка солю. Закрыть и хранить з дня в темном месте. Затем открыть на 3 минуты, чтобы вышли газы, укупорить и хранить в холоде.
При надобности листья промыть, замочить в холодной воде...
Читать далее...