KulenaBlog » Салаты из мяса и птицы

Салат «Морской» в сырной корзинке

kulena — Fri, 09 May 2014 13:12:34 +0000

Ингредиенты для салата «Морской» в сырной корзинке: 4 отвар. тушки кальмаров, лук-1 шт, 1/2 банки маслин, белки 4 яиц, 200 гр. малосоленной семги (можно заменить крабовыми палочками), майонез. Для украшения: креветки вареные.
Как приготовить салат «Морской» в сырной корзинке.
Кальмары, семгу, нарезать соломкой. Маслины половинками. Лук нарезать полукольцами и замариновать (вода, соль, сахар,уксус) Все перемешать и заправить майонезом. Перед подачей выложить в корзинку из сыра. Для его приготовления 100 гр твердого сыра натереть на мелкой терке, смешать с 1 ст.л. крахмала и выложить в виде блинчика на сковородку и нагревать пока сыр слегка расплавиться. После блинчик снять и положить на дно стакана, дать остыть. Выложить салат в сырную корзинку и украсить креветками.

Приятного аппетита!

Салат «Невский»

kulena — Fri, 09 May 2014 12:54:41 +0000

Ингредиенты для салата «Невского»: 400 г фасоли стручковой, 400 г колбасы «ветчина», 1 шт. лук репчатый, грибы шампиньоны 500 г, сливочное масло 30 г, майонез, уксус, соль, сахар по вкусу.
Приготовление салата» Невского»:

Фасоль отварить на пару 20 минут.
Лук нарезать полукольцами, замариновать уксусом с сахаром и солью, оставить на 15-20 минут.

Грибы нарезать ломтиками.

Пожарить грибы на сливочном масле.

Колбасу нарезать соломкой.

Заправить салат «Невский» майонезом.

Приятного аппетита!

Салат «Снеговик»

kulena — Fri, 09 May 2014 12:32:36 +0000

Ингредиенты для салата «Снеговик»: 600 г мяса мякоти свинины, 5 картофелин , 2 морковки, 4 кислых огурца, 300 г горошка, 3 вареных яйца, пучок зеленого лука, майонез.
Украшение: 1 шт. вареная морковь, 1 шт. огурец соленый, 1 яйцо вареное, зеленый горошек
Как приготовить салат «Снеговик». Овощи отварить. Мясо, картошку, морковь, огурцы порезать кубиками.
Украшение:
Снеговик: Из куриного яйца с двух сторон вырезаем белок, из морковки делаем нос и циферки, глазки из черного горошком перца или маслин, из веточек зелени ручки.
Елочка: Огурец нарезаем вдоль, из половины формируем елку.

Салат » Наслаждение»

kulena — Fri, 09 May 2014 12:29:37 +0000

Ингредиенты для салата «Наслаждение»: 900 г куриной грудки, 4 шт. свежих огурцов, 50-100 г чернослива, 50-100 г грецких орехов, майонез.
Как приготовить салат «Наслаждение».
Грудку сварить. Огурцы и грудку нарезать кубиками. Чернослив мелко нарезать, орехи измельчить. Все продукты соединить и заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Салат «Русская красавица»

kulena — Fri, 09 May 2014 12:23:26 +0000

Салат «Русская красавица» — очень вкусный салат. Попробуйте и Вам понравится!
Ингредиенты для салата «Русская красавица»: 400 г балыка или ветчины, 400 г отварного куриного филе, 1-2 свежих огурца, 2 свежих помидора, 300 г сыра твердого, майонез, лук репчатый 1 шт., зелень для украшения.
Как приготовить салат «Русская красавица»:
Огурцы нарезаем соломкой.
Лук нарезаем полукольцами. Маринуем лук (вода, уксус, соль, сахар по вкусу).
Нарезаем курицу и балык соломкой.
Выкладываем салат слоями, промазывая каждый слой майонезом.:
1-й слой — ветчина, лук;
2-й-слой-отварное куриное мясо;
3-й-слой-огурцы, лук;
4-слой-помидоры;
5-й-слой- тертый сыр на мелкой терке сыр.
Украшаем салат зеленью.

Приятного аппетита!

Салат «Рассолс»

kulena — Fri, 09 May 2014 06:33:48 +0000

Ингредиенты: Сельдь филе 150 г, свинина или говядина 500 г, картофель, соленые огурцы, яйца по 6 шт., яблоки 2-3 шт., хрен столовый 2 ст. ложки, уксус 3% 2-3 ч.ложки, горчица по вкусу. Приготовление: Свинину или говядину, картошку, яблоки, яйца, бочковые огурцы, филе сельди нарезают кубиками и заправляют сметаной, уксусом, столовой горчицей и хреном.

Приятного аппетита!

Салат «Сытный»

kulena — Fri, 09 May 2014 06:22:38 +0000

Ингредиенты для салата «Сытный«: 400 г вареного языка, 400 г вареной куриной грудки, 400 г ветчины, 500 г жаренных шампиньонов, репчатый лук, 1 банка майонеза, соль, перец по вкусу.

Как приготовить салат «Сытный.
Продукты нарезать кубиками , заправить майонезом.
Приятного аппетита!

Салат «Узбекистан»

kulena — Fri, 09 May 2014 06:19:58 +0000

Ингредиенты: 200 г отварной телятины, 1 лук, зелень- укроп, майонез, 1\2 ч. л. сахара, 1 ст.ложка уксуса, соль по вкусу.
Приготовление: Лук нарезать соломкой, посолить, посыпать сахаром, полить уксусом и оставить на 20 минут. Телятину нарезать соломкой, добавить маринованный лук, измельчить укроп,заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Льежский салат

kulena — Fri, 09 May 2014 06:12:17 +0000

Ингредиенты: Бекон — 200 г, фасоль стручковая — 250 г, картофель — 2-3 шт., лук шалот -1 шт (или 1 шт. репчатого лука), петрушка — 8-9 веточек, красный винный уксус — 50 мл, сливочное масло -1 ст. л., соль, перец — по вкусу. Приготовление Картофель тщательно промыть и отварить в кожуре до готовности: он должен быть мягким, но ни в коем случае не переваренным. Фасоль опустить в круто подсоленную кипящую воду и варить на сильном огне 5 мин. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг, обсушить и уложить в миску. Картофель очистить, нарезать ломтиками. Бекон нарезать крупной соломкой и несколько минут обжаривать в сливочном масле, затем добавить измельченный лук и жарить, помешивая, до равномерной золотистости. В конце жарения добавить уксус и держать на огне 2-3 мин, чтобы соус слегка уварился. Петрушку мелко порубить и добавить в готовый соус с беконом, хорошенько перемешать. На блюдо выложить слой картофеля, слой фасоли, посолить, поперчить и заправить соусом. Дать салату настояться 10-15 мин. Перед подачей украсть Continue Reading

Салат «Мозаика»

kulena — Fri, 09 May 2014 06:05:08 +0000

Ингредиенты для салата » Мозаика»: 150 г ветчины, 1 большой помидор (170 г), 2 свежих огурца (220 г), 1 болгарский перец (130 г), 150 г твердого сыра, соль, майонез, немного салата и укропа.
Приготовление салата «Мозаика»: Нарезать кубиками помидор, перец, огурцы, сыр и ветчину. Добавить нарубленный салат и укроп. Заправить солью и майонезом. Вместо ветчины можно взять отварное куриное филе — получится тоже очень вкусно.

Приятного аппетита!