Категории: Пудинги, кексы, маффины, куличи, тарталетки

Кулич пасхальный

Ингредиенты для кулича пасхального: Для теста: 0,5 л. молока, 12 г дрожжей сухих или 60 свежих, муки просеянной ( высший сорт) 1000 г -1200 г, масло сливочное 350 г, сахарный песок 200-300 г, изюм без косточек 200-300 г, ванилин, яйца куриные 7 шт и 1 желток, сок  и цедра 1 лимона, цедра апельсина. Для глазури: 1 стакан сахарного песка (сахар мелкий)...
Читать далее...

Кексы «Мадлен»

Может быть, француженка Мадлен впервые испекла эти маленькие кексы? Они известны во многих странах: в Англии, Италии. Франции. Они вкусны с разной начинкой: с конфитюром, взбитыми сливками, мороженым. Ингредиенты для кексов "Мадлен": 100 г масло, 3 крупных яйца, 100 г сахара, щепотка корицы. 100 г муки, тертая корка пол-лимона, 1 ст. л. измельченных фисташек, 2-3 ст. л. коньяка, маргарин для...
Читать далее...

Ромовая баба с миндалем

В Эльзасе ни один праздник не обходится без ромовой бабы, ее пекут в высокой форме. Бабу подают к разным винам. Ингредиенты для ромовой бабы с миндалем: 200 г сушеных абрикосов, 250 г масла или маргарина, 75 г сахара, шепотка соли, тертая корка 1 лимона, 4 яйца, 1 пакетик пекарского порошка, 400 г муки, по 50 г измельченного миндаля и грецких...
Читать далее...
Страница 2 из 3812345...102030...Last Page