Ингредиенты для вареников с картофелем:
Тесто: 300 г муки, 130-180 г воды, соль щепотка.
Начинка: Картофеля 800-1000 г, лук репчатый 3 шт., масло растительное 30-50 мл.
Как приготовить вареники с картофелем.
Картошку сварить, помять. Лук нарезать мелкими кубиками.Пожарить лук до золотистого цвета и добавить в картошку.
Из муки, воды замесить тесто.
Тесто раскатать толщиной 1-2 мм.
Вырезать стаканом кружки.
На тесто положить начинку и сформировать вареники.
В кипящую...
Читать далее...
Категории: Блюда из теста
Кутабы с зеленью
Кутабы - национальное блюдо Азербайджанской кухни. Представляют собой тонкие лепешки ввиде полукруга с разными начинками: творогом, зеленью (щавель, шпинат, кинза), мясной.
Ингредиенты для кутаб с зеленой начинкой: 400 г муки, 1 луковица, по 1 большому пучку щавеля и шпината, по среднему пучку кинзы и эстрагона,топленое масло, соль и перец-по вкусу.
Как приготовить кутабы с зеленой начинкой: Из муки, соли и холодной...
Читать далее...
Домашняя лапша
Домашняя лапша более нежная и ароматная, лучше воспринимает вкус и запах приправ. Предлагаем Вам рецепт домашней лапши.
Ингредиенты для домашней лапши: 200 г муки, 2 яйца, 2 ст. ложки оливкового масла, соль.
Как приготовить домашнею лапшу: Из продуктов замесите тесто. После того как замесите тесто, дайте ему выдержку 30—40минут и раскатывайте в тонкий пласт, припыливая мукой.Чтобы получить зеленые макароны, добавьте 200...
Читать далее...