Категории: Рассольники

Самыми распространенными первыми блюдами, являются щи и борщи, от них и не отстает и рассольник. Рассольник -это старинное блюдо и называлось оно -"Калья" и готовили его с красной икрой , курицей и мясом. Огуречный рассол в старину заменяли лимонным раствором и могли себе позволить это блюдо только богатые...

Ингредиенты для рассольника с курицей: Маленькая курица (около 800 г), 2 моркови, 2 луковицы, 4 картофелины, 2 соленых огурца, 1 корень сельдерея, 2 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки ячневой крупы, соль, лавровый лист, зелень петрушки, 2 ст. ложки сметаны. Приготовление рассольника с курицей: Курицу опалить, промыть, разрубить на 4 части и варить до полуготовности. Морковь, сельдерей и лук нашинковать и...