Блинчики с черной смородиной

Ингредиенты для приготовления блинчиков с черной смородиной:
Для теста: 1 стакан муки, 350 мл молока, 1 яйцо, щепотка сахара, соль. Для начинки: 1 стакан черной смородины, 3-4 ст. ложки сахара.
Кроме того: растительное масло для смазывания сковороды, 2 ст. ложки сливочного масла для обжаривания блинчиков.
Приготовление блинчиков с черной смородиной:
Из указанных ингредиентов замесить жидкое тесто и испечь на растительном масле тонкие блинчики. Жарить только с одной стороны (не переворачивая).
Ягоды промыть и обсушить, рассыпав на бумажной салфетке. На каждый блинчик (на обжаренную сторону) положить по одной-две столовые ложки ягод и чайной ложке сахара.
Свернуть блинчики конвертиками и обжарить на сливочном масле.
Приятного аппетита!